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ル・コルドン・ブルー東京校 菓子基礎コース レシピノートの詳細情報
ご覧いただきありがとうございます。毎日新聞社版 日本の紙 全1巻2冊 未使用 和紙 標本 手漉き。30年程前に通ったル・コルドン・ブルー東京校菓子基礎コースの全20回レシピの写しとデモンストレーションの内容を手書きでノートにしたものです。月刊釣り人 50周年記念 絶版本。当時昼間のコースは3ヶ月間で60万円近くし、授業でメモしたものを、後で私なりにまとめて残していました。公認 アスレティックトレーナー専門科目テキスト１－９。勉強の為にレシピはフランス語のルセットを写しています(写真参照)。専用 11冊。料理の手順を記したデモンストレーションの内容も、できるだけ授業で習った用語で書いています(写真参照)。【未開封品】村上隆とトレカの世界 10冊 未開封新品。翻訳サイトなどで調べて頂ければ分かる程度です。ミッシェル・ガン・エレファント/サブリナ・ヘブン。活用して頂ける方に。女性ジャズ・ボーカリストのためのスタンダード・ソングブック 1。
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